Піч кондитерська конвекційна призначена для виробництва хлібобулочних виробів в пекарнях і кондитерських з власним виробництвом.
Характеристики:
- Два режими роботи: конвекція (30-260 ° C) і конвекція + пар (48-260 ° C)
- Панель управління механічна
- Реверс вентилятора
- Потужність 10,5 кВт
- Серія BAKERLUX
- Попередній розігрів до 260 ° C.
Функції:
Air.Plus - оптимальний розподіл повітря в печі; 2 вентилятора, 2 швидкості;
Dry.Plus - видалення вологи з камери для утворення на продукті хрусткої скоринки;
Steam.Plus - ручне регулювання ступеня вологості;
Protek.Safe - теплоізоляція і безпечна експлуатація.
Піч кондитерська Unox XB693
- Виробники Unox (Италия)
- Модель: Unox XB693
- Наявність: Є в наявності
-
84790 грн.