Пароконвектомат Unox XEVC1011EPRM лінія PLUS Призначений для приготування м'яса, риби, овочів.

• 10 рівнів GN 1/1
• відстань між рівнями 67 мм
• температурний режим +20 ... + 260 градусів
• система мийки автоматична
• світлодіодне підсвічування камери
• цифрова сенсорна панель управління
• 8 швидкостей вентилятора (з реверсом)
• термощуп є
• підключення до водопроводу / каналізації є
• підключення до мережі 380В
• потужність - 18,5 кВт
• пароутворення інжекторне
  

Пароконвектомати CHEFTOP MIND.Maps (ONE) відрізняються технологіями і системами:

• AIR.Maxi ™ - вдосконалені вентилятори;
• Dry.Maxi ™ - примусове відведення вологи з камери;
• Steam.Maxi ™ - контроль вологості від 10 до 100%;
• PRESSURE.Steam - високотемпературний пар 90 - 110 ° C;
• Mind.Maps ™ - просте створення і збереження в пам'яті складних багатокрокових рецептів;
• Rotor.Klean ™ - автоматичне очищення робочої камери;
• AUTO.Pure - система очищення води (зовнішні фільтри не потрібні).
  

Електричні печі UNOX мають високоінтенсивні тени, які в змозі швидко виробляти тепло з найперших секунд роботи. Ви помітите це відразу: 20 ° C - 260 ° C всього лише за 300 секунд і ваша камера приготування наповнюється парою всього за кілька секунд.