Характеристики:
- Механічне управління
- Кількість рівнів: 10
- Місткість: листи GN1 / 1 + 600х400 мм
- Кількість листів в комплекті: 4 шт
- Кількість швидкостей вентилятора: 2
- Відстань між листами: 80 мм
- Діапазон температур печі: від 30 до 280 ° C
- Парозволоження: інжекторне
- Габарити моделі: 920х840х1200 мм
- Потужність: 16,1 кВт
- Напруга: 380 В
- Країна виробник: Італія
Області застосування:
- Випічка
- Гастрономія
- Кондитерські вироби
Піч конвекційна з парозволоженням Apach AP10QM на 10 рівнів, з інтуїтивно зрозумілою ручної панеллю керування, виконана з високоякісної нержавіючої сталі. Робоча камера виконана з закругленими кутами, що полегшує санітарно-гігієнічну чистку, а вбудована галогеновая лампочка дозволяє контролювати процес приготування продуктів.
Дана модель оснащена функцією охолодження камери, перемикачем режимів роботи вентилятора і автоматичною зміною напрямку обертання вентилятора (реверс), дренажем для зливу води і додатковим ручним контролем зволоження. Тип освіти пара - інжекторний з функцією регулювання вологості.
Піч оснащена функцією пониженої швидкості вентилятора, що особливо добре при випічці делікатних продуктів, таких як безе, заварне тісто і ін.
Магнітна двері з подвійним склом оберігає від втрати тепла. Піч поставляється в комплекті з універсальними знімними напрямними під гастроемкости і гратами 10 рівнів, GN1 / 1 + 600х400 мм
Піч конвекційна кондитерська Apach AP10QM
- Виробники APACH
- Модель: Apach AP10QM
- Наявність: Є в наявності
-
129408 грн.