Характеристики:

• Кількість рівнів: 12 (6 рівнів по 2 місця)
• Напрямні: 600х400 мм або для GN 1/1
• Відстань між рівнями 75 мм
• Робоча температура до 60 ° C
• Напруга 220 В
• Потужність 2 кВт
• Габарити 920х900х700 мм
• Вага 48 кг
  

Розстоєчні шафи широко використовуються для попередньої розстойки чи розморозити виробів з тіста для подальшої випічки.

У камері розташований лоток для ручного затоки води, завдяки якому створюється додаткове зволоження для борошняних виробів. Розстойка незамінна при випіканні виробів з дріжджового тіста.

Корпус розстоїчної шафи виготовлений з нержавіючої сталі. Розстоєчні шафи оснащені регулятором температури. Напрямні можна відрегулювати для листів 600х400 мм або для GN 1/1.

На розстоєчні шафи можна ставити конвекціооние печі для зручності і компактності.