Купити жарочну поверхню

До вибору обладнання для кухні слід ставитися з особливою уважністю. Власники кафе і ресторанів знають, що висока якість і підвищення сервісу гарантує саме сучасна техніка. А одним з головних елементів для оснащення закладів харчування є поверхня для смаження. Дане теплове обладнання дозволяє готувати нашу улюблену їжу в тих кількостях, в яких не вийде на простий сковороді. По суті, це просто величезна плита перед нами, на якій можна сміливо приготувати пару десятків  порцій м'яса, риби або овочів.

Відмінність поверхонь для смаження від традиційних плит

Надійна смаження поверхня повинна оптимізувати роботу, спрямовану на приготування їжі. І дійсно варто звернути увагу на переваги, якими вона володіє. На даний момент є кілька моделей:

• плоскі
• рифлені
• комбіновані
  

 За допомогою жарочної поверхні можна налагодити високу продуктивність праці на кухні кафе чи ресторану. Всі приготовані страви будуть мати однаковий ступінь готування і смакові якості, оскільки одним з переваг гриля є контрольований нагрів. Ця техніка допоможе заощадити простір і тим самим створити одну велику поверхню, спокійно обслуговуючи великий заклад або ресторан. На відміну від звичайної плити, смаження легко зможе приготувати від десяти бургерів одночасно, тим самим заощаджуючи час на кухні. Жарильне обладнання також має високий рівень безпеки, завдяки якому ймовірність отримати травми або обпектися зводиться до мінімуму.